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为什么厨房要安装灭火装置?

为什么厨房要安装灭火装置?

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【摘要】:

厨房灭火装置,目的bai就是在厨房发生火险的时候用于灭火的一种半自动化消防设备。根据我国《建筑设计防火规范》规定,在建筑中营业面积大于500㎡的餐饮场所,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。

CMDS系列厨房设备灭火装置是用于商业综合体、宾馆、酒店、机关、院校等公共建筑内厨房设备火灾的防护,由火灾感温机构、控制机构、冷却水喷洒机构、及灭火剂贮存瓶组、喷嘴、管网等组合而成。
该装置充装食用油专用灭火剂,对环境无任何影响、无毒性、易清洗等特点,适宜于扑灭因高温油锅、吸排烟罩及烟道油垢引发的厨房设备火灾。

火灾自动探测,自动实施灭火;
自动发出声光报警,并可向消防控制中心输送火灾信号;
自动输出切断燃气供应的信号,也可根据需要,输出关闭风机,关闭非消防电源的信号;
喷射灭火剂后,自动切换喷射冷却水,防止复燃;
设有手动紧急启动机构;
设有0-30秒延时启动,可中途人工紧急停止;
采用机械启动,在火灾现场无电源的情况下,能可靠地实施装置启动,关闭机械式燃气阀;
设有DC24V备用电源,一旦断电,备用电源自动接入。


在我国有80万左右的餐饮企业,更有数以百万计的中小饭店。据不完全统计,酒店、火锅店、快餐店等餐饮场所的火灾有50%以上都是由厨房火灾引起,厨房火灾发生的原因因为有太多不确定因素,尤其是人为因素,已导致火灾事故率节节攀升。在一些大型的连锁酒店,一旦发生火灾,造成的后果不堪设想。如在上海,2015年度就发生28起厨房火灾,而今年1至5月发生了6起厨房火灾。 这也是国家出台相关法律来强制性安装的一个重要原因。